겨울철 건강 간식 (1) 썸네일형 리스트형 겨울 제철 과일, 귤 하얀속껍질 효 "귤 까먹을 때, 하얀 실오라기 꼼꼼히 떼시나요?" 따뜻한 전기장판 위에서 귤 까먹는 재미, 겨울의 가장 큰 즐거움이죠. 그런데 귤을 깔 때마다 겉면에 붙어있는 하얀 그물 같은 껍질이 거슬려서 깔끔하게 떼어내고 드시는 분들이 꽤 많으실 거예요. 식감이 질기거나 씁쓸하다는 이유로 버려지던 이 하얀 속껍질, 사실은 과육보다 더 귀한 '혈관 보약'이었다면 믿으시겠나요?겨울철 대표 과일인 귤은 비타민 C의 보고로 알려져 있어 감기 예방에 탁월하죠. 우리는 보통 주황색 과육의 달콤함에 집중하지만, 영양학 전문가들은 입을 모아 "알맹이만 먹는 건 귤의 효능을 반만 섭취하는 것"이라고 말합니다. 우리가 무심코 떼어 버리는 그 하얀 껍질 속에 진짜 핵심 성분이 숨어있기 때문이에요. 이 하얀 속껍질의 정식 명칭은 '귤락.. 이전 1 다음
