콩나물 효능 및 부작용

현재 콩나물은 한국의 국민 식재료라고 해도 과언이 아니다 고물가 시대에서도 부담없이 구매가능한 식재료중하나이기 때문인데 콩나물은 가격도 저렴한 반면 건강에도 매우 좋기 때문에 자주 먹어주면 우리 건강에 도움이 된다. 따라서 오늘은 콩나물효능에 대한 이야기를 해보려고 한다.

비타민C가 많다.

콩나물에는 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있다는 사실을 많은 사람들이 모르고 있다. 이러한 작용 때문에 항산화 작용을 하여 세포 손상을 막아주고 노화를 늦출수가 있으며 피부미용에도 매우 효과적이라 탄력 유지와 잔주름 개선에도 많은 도움이 된다.

 

소화개선

콩나물 효능은 소화에도 좋다. 소화를 촉진하는 효소를 다량 함유하고 있기 때문인데 평소 소화가 잘안된다면 콩나물 같이 소화가 잘되는 음식을 자주 먹어주면 좋다. 속이 더부룩할 때 콩나물을 섭취하면 위장을 편안하게 만들어 주는 것은 물론 장내 환경을 개선하여 변비를 개선하는데도 좋기 때문이다.

 

단백질

콩나물도 콩인 만큼 식물성 단백질이 풍부하다. 따라서 근육 형성과 유지에 도움을 받을수가 있는데 특히 식물성 단백질은 콜레스테롤이 없다는 장점도 있어서 심혈관질환 뿐만 아니라 뇌졸중 위험성을 낮추는데도 매우 뛰어나다. 여기에 필수 아미노산도 있는 만큼 우리 건강에 매우 좋다고 생각하면 된다.

반응형

저칼로리

콩나물 칼로리는 매우 낮다. 하지만 열량이 낮으면서도 영양이 풍부한 식품으로 다이어트에 안성 맞춤인 식품이라고 평가할수가 있다. 연구에 의하면 콩나물은 포만감을 유지하면서도 칼로리가 낮아 체중 조절을 목표로 하는 사람들에게 효과 적인 식재료라고 한다.

 

피로회복

길가를 가다보면 흔하게 볼수 있는 것이 콩나물국밥이다. 가격도 저렴하고 한끼 식사로 해결하기 너무나 좋은데 콩나물을 먹게 되면 피로회복에도 많은 도움이 된다고 한다. 이는 콩나물에 아스파라긴산이 함유되어 있기 때문인데 아스파라긴산은 에너지를 공급하고 피로 물질로 알려진 젖산을 제거하는데 탁월하다고 한다.

 

혈당관리

콩나물은 혈당 수치를 안정시키는 데도 효능을 볼수가 있다. 콩나물에 함유된 식이섬유 그리고 단백질은 혈당 수치가 빠르게 상승하는것을 억제 하는 작용을 해주기 때문에 당뇨병 환자들이 먹기에 너무나 좋은식품인 만큼 혈당 관리를 하고자 한다면 식단에 콩나물을 빼놓아서는 안된다.

 

콩나물 주의사항

부작용으로 크게 없지만 섭취시 주의해야 할 부분이 있다. 콩나물에 포함된 이소플라본과 같은 성분은 갑상선 기능에 영향을 줄수도 있기 때문에 갑상선에 문제가 있거나 질환이 있다면 과도한 섭취를 주의해야 한다.