연꽃뿌리 연근 효능 및 영양성분

연근은 연꽃 뿌리 줄기를 말하는데 한국에서는 오래전부터 활용되던 식재료다. 현재도 연근은 대중성이 높아 이를 활용한 음식을 즐겨 먹는데 연근 특유의 아삭한 식감과 독특한 맛 때문에 좋아하는 사람들이 많다.

폴리페놀과 플라보노이드가 풍부하여 세포 손상을 막고 노화를 억제하여 만성질환을 예방해 준다.

식이섬유가 풍부하기 때문에 장내 환경을 개선하여 변비를 해소해주고 쾌변을 볼수 있게끔 도와주며 대장암 위험성을 낮춰줄수가 있다.

연근 효능은 비타민C가 풍부하여 콜라겐 생성을 촉진해 주기 때문에 피부 탄력을 돕고 주름을 예방하며 피부세포를 보호하기 때문에 피부가 노화되는 것을 막아준다.

연근에는 칼륨이 풍부하여 혈압을 낮추는 효능이 있어 고혈압 환자에게 좋다. 연구에 의하면 고혈압 환자가 칼륨을 먹을 경우 합병증인 심장질환 위험성이 낮아진다고 한다.

연근 효능은 당뇨병에도 좋다. 혈당 스파이크를 억제하기 때문에 연근은 당뇨병 환자들이 먹어도 좋으며 인슐린 민감성을 개선하여 긍정적인 효과를 준다고 한다.

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